مرغ تند و سبزیجات

مرغ تند و سبزیجات

مناسب برای ۴ نفر ( هر نفر ۱ پیمانه)

این غذای رنگارنگ به همراه مرغ و سبزیجات سرخ شده و سس تند و مطبوع با اضافه کردن انواع بادام زمینی بو داده طعم لذیذ و خوشمزه ای را برای شما به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم

  • شکر قهوه ای ۳ قاشق غذاخوری
  • سس سویا کم نمک ۲/۱و۱ قاشق غذاخوری
  • سس ماهی ۱ قاشق غذاخوری
  • سرکه  ۱ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری
  • نشاسته ذرت ۴/۳ قاشق چایخوری
  • روغن کلزا ۲ قاشق غذاخوری
  • سینه مرغ بدون پوست، به قطعات دلخواه برش خورده ۴۵۰ گرم
  • نخود فرنگی ۲۳۰ گرم
  • فلفل قرمز قطعه قطعه شده ۱ عدد
  • پیاز قرمز متوسط، خلالی ریز شده ۲/۱ عدد
  • پیاز ۴/۱ فنجان
  • بادام زمینی بوداده بدون نمک ۴/۱ فنجان

طرز تهیه:

مرحله ۱

ابتدا شکر قهوه ای، سس سویا، سس ماهی، سرکه، رب گوجه فرنگی، روغن کنجد و نشاسته ی ذرت را در ظرفی ریخته و باهم مخلوط می‌کنیم و کناری می‌گذاریم.

مرحله ۲

یک ظرف چدنی را روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم و ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد به آن اضافه می‌کنیم و روغن را در سطح ماهیتابه پخش می‌کنیم؛ سپس تکه‌های مرغ را اضافه می‌کنیم و آنها را به مدت ۴ دقیقه سرخ می‌کنیم به طوریکه سطح مرغ‌ها کمی طلایی شود. مرغ را از روی حرارت بردارید. ۱ قاشق غذا خوری روغن کانولا اضافه کنید. ماهیتابه را بچرخانبد تا تمام سطح آن را بپوشاند. سپس نخود فرنگی، فلفل و پیاز قرمز را به تابه اضافه کنید؛ سبزیجات را ۳ دقیقه تف دهید تا زمانی که سبزیجات ترد شوند. مخلوط شکر قهوه ای را هم بزنید و به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که کمی غلیظ شود روی حرارت قرار دهید. مرغ را درون سس قرار دهید و مخلوط کنید به طوریکه تمام سطح تکه‌های مرغ از سس پوشیده شود. سپس روی آن را با پیاز و بادام زمینی تزیین کنید.

نوش جان!!

اطلاعات تغذیه‌ای

  • کالری ۳۴۹
  • چربی کل ۱۴٫۲ گرم
  • چربی‌های اشباع شده ۱٫۷ گرم
  • چربی اشباع یگانه ۷٫۵ گرم
  • چربی‌های اشباع چند گانه۳ گرم
  • پروتئین ۳۱ گرم
  • کربوهیدرات ۲۴٫۶ گرم
  • فیبر ۳٫۵ گرم
  • کلسترول ۶۶ میلی گرم
  • آهن ۲ میلی گرم
  • سدیم ۵۷۶ میلی گرم
  • کلسیم ۶۹ میلی گرم

 

منبع: پرشین خاتون

مترجم : ویدا شیرزاد

 

 

ارسال شده در تاریخ ۱ بهمن ۱۳۹۶ توسط زهره صمیمی با موضوع دسته‌بندی نشده
نوجوانی دورانی است که در آن هرگونه اشتباه یا قدم نادرست می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری برای فرد و خانواده او داشته باشد، چه بسا تمامی زندگی فرد با یک قدم نادرست در این دوران زایل شود.در این مجله اینترنتی که هنوز بسیار کوچک و نوپا است، سعی بر این است تا بهترین مقالات و گزیده کتابهای روانشناسی، تغذیه، ورزشی، ادبیات و... هر آنچه که مختص این گروه سنی است انتخاب، ترجمه و در دسترس شما حواننده محترم قرار گیرد. شما خواننده‌ی گرامی همیشه بهترین راهنما برای ما در این راه خواهید بود، پس همراه همیشگی ما باشید و ما را از نظرات سازنده، انتقادات و پیشنهادات خود بی نصیب نگذارید. زهره صمیمی
سردبیر مجله اینترنتی نوجوان