پودینگ شکلاتی با مالت

پودینگ شکلاتی با مالت

زمان کل: ۱ ساعت و ۲۵ دقیقه

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

زمان استراحت: ۳۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۵ دقیقه

مناسب برای ۸ نفر

مواد لازم:

  • آرد ۳/۲ فنجان
  • آرد گندم کامل ۳/۱ فنجان
  • شکر قهوه ای روشن بسته بندی ۴/۳ فنجان
  • پودر کاکائو هلندی۴/۱ فنجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
  • پودر مالت (یا پودر جوانه گندم) شکلاتی ۱ فنجان
  • شیر کم چرب ۲/۱ فنجان شیر
  • تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
  • کره ۲ قاشق غذا خوری، ذوب شده
  • وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری
  • آب جوش ۱,۱/۲ فنجان
  • پودر قند برای تزیین، اختیاری

طرز تهیه:

فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرف پودینگ را با اسپری روغن آغشته کنید.

دو نوع آرد، ۲/۱ فنجان شکر قهوه ای، ۴/۱ فنجان کاکائو، پکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ۲/۱ فنجان پودر مالت را با شیر، تخم مرغ، کره و وانیل مخلوط کنید به طوریکه مالت به خوبی حل شود. این مخلوط را بر روی مواد خشک بریزید و هم بزنید تا زمانی که تنها مواد به خوبی با هم مخلوط شوند سپس خمیر را در ظرف پخت که قبل چرب کرده اید بریزید و پهن کنید

۴/۱ فنجان باقیمانده شکر قهوه ای را با ۲ قاشق غذاخوری کاکائو مخلوط کنید و روی خمیر بپاشید. ۲/۱ فنجان پودر مالت باقی مانده را به آب ولرم اضافه کنید و آن را نیز بر روی خمیر بریزید. ظرف کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید. تا زمانیکه پخت کامل شود، به طوریکه وقتی یک خلال داندان را در وسط آن فرو می‌کنید چیزی به خلال نچسبد. سپس کیک را از فر خارج کنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود. در صورت تمایل، روی کیک می‌توانید پودر قند بپاشید.

منبع:‌ Foodnetwork

ارسال شده در تاریخ ۴ بهمن ۱۳۹۶ توسط زهره صمیمی با موضوع دسته‌بندی نشده
نوجوانی دورانی است که در آن هرگونه اشتباه یا قدم نادرست می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری برای فرد و خانواده او داشته باشد، چه بسا تمامی زندگی فرد با یک قدم نادرست در این دوران زایل شود.در این مجله اینترنتی که هنوز بسیار کوچک و نوپا است، سعی بر این است تا بهترین مقالات و گزیده کتابهای روانشناسی، تغذیه، ورزشی، ادبیات و... هر آنچه که مختص این گروه سنی است انتخاب، ترجمه و در دسترس شما حواننده محترم قرار گیرد. شما خواننده‌ی گرامی همیشه بهترین راهنما برای ما در این راه خواهید بود، پس همراه همیشگی ما باشید و ما را از نظرات سازنده، انتقادات و پیشنهادات خود بی نصیب نگذارید. زهره صمیمی
سردبیر مجله اینترنتی نوجوان