حساسیت غذایی و آنافیلاکسی

داشتن حساسیت غذایی به این معنی است که بدن نسبت به یک یا چند پروتئین موجود در انواع خاصی از غذاها بسیار حساس است. این حساسیت با عدم تحمل یا حساسیت به نوع خاصی از غذا متفاوت است، بنابراین برای هر کدام درمان متفاوتی وجود دارد. شایع ترین غذاها که موجب واکنش آلرژیک می شوند عبارتند از: شیر، تخم مرغ، سویا، گندم، دانه های زمینی و دانه های درختی، ماهی ها و صدف ها. یک فرد می تواند نسبت به یک یا چند نوع غذا حساسیت غذایی داشته باشد. ردیابی مواد غذایی نیز می تواند در موارد غیر غذایی مانند داروهای خاص و واکسن ها یافت شود. با پرشین خاتون در این مقاله همراه باشید.

حساسیت به گِلوتن در کودکان

حساسیت به گلوتن یکی از شایع ترین عارضه هایی است که بیشتر مردم از آن آگاهی ندارند. اگر کودک سردرد یا مشکلات معده – روده ای دارد، در یادگیری مشکل دارد، به اختلال نقص توجه – بیش فعالی یا سایر مشکلات رفتاری مبتلا است و در همۀ آزمایش های پزشکی سالم به نظر می رسد، به احتمال زیاد دچار حساسیت به گلوتن است.

گلوتن